开餐厅只赔不赚？你的开店理由找对了么

你的饭店为什么进了就关门、为什么不赚，你进饭店的理由选对了么？　　1　　我做菜爱吃进个饭店　　做菜爱吃就可以进饭店？　　爱吃的标准呢？　　这个标准限于于你开店后的精准顾客吗？　　如果做菜爱吃就可以开店赚，那厨师应当是更加赚的才是，他们做到的比你做到的爱吃多了。　　这个思路或者是点子是很多人转入餐饮的 初点子，当然大多数人转入这行之后，再也不会这样想要了，进个饭店和做菜爱吃怎么也无法画下等号。　　好不好不吃和饭店经营的好不好 必要的关系是，口味是经营好一个饭店的基础是前提，口味也是万丈高楼的地基，没这个前提，进什么饭店也白搭。

但是，这不是经营的全部，切记！　　除了菜爱吃以外，还有很多很多事，选址，管理运营，人员聘用培训，营销，还有很多很多，常常闻很多老板给我说道，我的菜品很爱吃啊，为什么做生意很差呢？　　菜好不怕巷子深的年代早已过去了。　　2　　是人都要睡觉，我进个饭店　　人都要睡觉，到底啊，但不是每个人都要到你家饭店不吃啊，满大街都是饭店，哪像前几年，一条街上就一家店，别说巷子深了，就是巷子 里面的三楼上，都有人爬楼去不吃，但，那是什么年代，时间节点有所不同了。

　　是人都要睡觉，到底，在家里自己不吃一部分，被人请求一部分，到别人店里一部分， 后来你店里的寥寥无几啊，不是人人都必须睡觉，而是人家，凭什么到你店里来呢？　　你要动的心思不是在人人要睡觉上，而是为什么要来你的店，你能给顾客什么，给顾客一个理由吧，想不出来了？那就抓起想要。　　3　　我的朋友多，我进个饭店　　这是 可笑的开店理由，朋友多是好事啊，可是谁才是知道朋友呢？　　你进个店就告诉谁是你的真朋友了，那些天天吐着喊着要你开店的，你开店后想到他们来不，能来几次？　　下次在遇上这样的情况教教你一个法子，只要你的朋友说道到开店就来睡觉的事，你再行让他们筹办个会员卡储值的那种储值一万元的那种，你可以说道，都是哥们，你照料我做生意了，你存到卡上一万元，翻番变为两万，你实在有适当成三万也可以。

　　这也比开业后不出的强劲，来了不掏钱的强劲，刨了你说什么强劲，人家掏钱你引了引人家现实在，知道给揣回兜里了，你悔得肠子都训了强劲。　　朋友多不代表饭店可以做到的好，更佳的朋友有可能用的时候就不知了，今天那个牵涉到到役苗的明星，成婚的时候伴郎来了半个中国的明星，堪称人缘更佳，现在事发了，出来替他说出的只有2个，这个情分一定要还，这才是朋友。　　开店的时候吆喝的 凸的如果不掏钱就是大叫，那不是朋友，那是损友！　　这就是测试标准，拿去不谢。

　　靠朋友经营饭店那也是做人不厚道，你够朋友就免费给大家睡觉，不要钱，所以，不要杨家说道别人过于朋友。　　就让靠朋友做到大的饭店，没，根本没，如果，感叹这样想要推倒有个法子，什么呢？就是把到你店的每一个人都当作朋友，慢慢来你的朋友不会多一起的。　　4　　我有交际多，自己进个饭店自己不吃还能宴请　　可别闹了，你自己开店必须多少人来不吃才能消化掉保底费用？　　你过来交际每天就按钮一个饭店不吃上几年吗？　　你开店预计投资多少钱啊，假设你打算投资30万进个饭店，你去你经常去不吃的饭店，去找三家，一家扔上10万元，说道筹办个卡，意味著是超级超级超级supervip待遇，比自己进个店快乐100倍，还不必操心，还可以不吃的好喝的好，你交际的对象还失望。

　　看哪里不顺眼了，再不可以大骂一顿。　　这样比自己进个店好的不值100倍，为啥非要给自己一个套呢？　　再说个更加田寮的方法，去找个做到的好的店，必要投资30万进来，你也占到个小小的股份，还是照不吃照喝 后沦落个收益盈利，即使 后都赔掉也好，你不会说道，我会赚？　　男子汉你说道的，就和你开店真为能 赚一样。　　5　　餐饮门槛较低，我进个饭店　　餐饮的门槛是较低，但是餐饮有个特点，易进难出，门槛较低是进去的门槛较低，过来不更容易，你进去更容易，但是过来就无以了，你交不上一份极致的答卷，市场就不会充公你的全部收益，带着你的血汗钱，然后，让你赤条条的滚蛋。

　　一点也会客气，也会给你拔一点情面，想要都不必想要。　　市场 残忍了，也 现实了，这就是存活的法则，优胜劣汰，会有半点宽恕。　　你在前面进去的时候看见的是一个较小的，甚至是没的门槛，但是你进去后就找到，转入门里就是登山，你代价你的全部精力和体力，还有你的储蓄，不时的登顶， 后才能抵达山顶。　　这和你想要的一点也不一样，能无法上去顶峰靠的是强健的身体（现金流）坚实的基本功（品质）然后经过大大的希望才能顺利，优胜劣汰仍然是自然法则，原本是，现在是，将来也是！　　6　　餐饮现金流 丰沛，我进个饭店　　你所谓的现金流是所指的每天有流水，可以接到现金，不看起来某些行业一样必须赊账，仅有是现金往来，是的，这是餐饮的特性。

　　睡觉不花钱才是不长时间呢，可是花钱就是进饭店的理由？　　除了餐饮其他的行业都是不了事的不成？　　样子不是，什么行业都是一样，你要是逃着现金流去的，首先你要明白现金流究竟是个啥东西，没做明白，进啥也白搭。　　现金流是代表的账上有充足的资金，可以花上，随意花上，这是现金流，想现金流就要从开业前就开始转行，作好预售，开业后就要交还投资，然后每天大量的顾客带给大量的现金流，这才是。　　从这里看，不但是餐饮行业，其他任何一个行业都可以一样的你好现金流，因为所有赚的商业模式背后的逻辑都是相连的，你之所以指出餐饮赚，你之所以总是赚将近钱，是显然不告诉赚的底层逻辑，即使有时候误打误入赚到到钱了，也意味着是相似了一些皮毛，能你好现金流并做 的人寥寥无几，所以顺利的人，顺利赚到到钱的人，总有一天是匮乏的。

　　赚的方法总有一天只在少数人手里。　　7　　我在其他行业做到的风生水起，进个饭店还不是小菜一碟　　别说在其他的行业做到的风生水起，就是在餐饮行业做到的风生水起，贼溜贼溜的，都不肯说开个店就一定会火就一定赚，这世界上还知道没 不赔的做生意，知道没听闻过，如有，给我说道一声。

　　其他行业做到的好，不代表换回个行业就好，或许初生牛犊你能打响一份天地，但是也有可能只是解释你运气好罢了。　　好运会追随终生的。　　在哪里做到的好也不行，好到如国内名气更大的某店，都是直营店的某连锁，也是每月都有店面关门，只是他们不像开业那样大张旗鼓的宣传罢了。

　　宣传自己这个月又破产了几家店，会的。　　你不告诉的而不代表没再次发生，这个世界上不告诉的事很多。

　　姐夫说道：你想要的是你想要的。　　8　　股东有背景，进个饭店认同赚　　背景是腊啥的呢？　　背景如果是当作睡觉用的，这个背景是不是没有也就无所谓了，那还不如必要买2980元一个的茶叶蛋呢，必要浸整洁了。　　如果不是这样的，还是不要考虑到了，只想的经商吧，作好菜品，提升环境，更有更好的顾客来才是王道，就像前面说道的靠朋友靠合伙人都不是长久之计。

　　更佳的方式，能长年活下去，永久活下去的解决方案就是，作好你的顾客，关心他们所想要，和顾客对话，然后坚决，等着做生意渐渐好一起。　　忘记是渐渐好一起。　　火的慢的死得越慢，无数人早已证实，责备你当然可以去试一试，忘记，想活的幸，就慢一点。　　9　　这个店铺方位 ，进个饭店一定赚　　方位好，只是顺利了一半，还有一半呢，菜品、环境、服务、营销，这些哪个做到很差顾客都给你脸色看，这就像 个问题一样，菜品好不代表你能开好饭店，不会做菜也不是进饭店顺利的不可或缺理由。

　　某种程度，有个好方位，一定是更佳的开始，但是师傅领进了门以后能无法回头好，还是看你怎么走，如果一个好的方位就能作好一个店，那进饭店还有什么技术含量可言，就看谁家钱多好了，钱多了，去找个好的方位就顺利了。　　进饭店必须理由，上面的10个都不是理由，如果开始以这个发心去开店，估算杀都不告诉怎么杀的，饭店作好很非常简单，没什么营销也没技巧，就越坚实进的就越持久，快一点，然后作好菜品，姐夫说道过的：量大低廉难于不吃。　　这是餐饮制胜的秘诀，还有餐饮这个行当决不是较低门槛，而是门槛低的很，它的低是外出低，餐饮就是一个勤行，扎扎实实，坚决做到， 后一句忠告，快一点，快一点，再慢一点！。

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